モカの時間

生豆屋のトップページの画像を変えようと探していたのですが、なかなか良いのが見つかりません。むしろ突っ込みどころ満載の画像ばかりが見つかり、困ってしまいました。
とりあえず、どの辺が突っ込みどころなのか説明するために、掲載（↑）してみました。なかなか良い雰囲気ですね。綺麗な画像だと思います。

では突っ込んでみましょう。
まず、焙煎豆は麻袋に入れませんね。麻の繊維が豆に混ざっちゃいますし、保存袋にもなりません。通気性の良い麻袋は、あくまで「生豆用」です。

次に、コーヒー豆の上にカップとソーサーをのせる意味が分かりません。コーヒー豆を敷いちゃダメですよね。清潔感が感じられませんし、とても不自然です。

最後に、なぜスプーンのところにも焙煎豆？！
焙煎豆食べるって設定でしょうか？それとも絵柄が良いから？
これもかなり不自然です。
この不自然さを取り除いてトップページに掲載してみようと思ったのですが、うまくトリミングできず、スプーンのところにちょっと豆がうつってしまいました。残念。
もう一度画像を編集する元気が無いので、とりあえず元画像はこんな感じでトップページはこうなりました！という説明でした。細かいこと言うと湯気も不自然ですが、このくいら不自然な方が美味しそうに見えます。

ちなみに他のトップページの画像やアイコンの画像、このページのヘッダ部分にある画像（コーヒー豆敷いてます）も、かなり不自然で思わずクスッと笑ってしまいますが、その辺は「店長妥協したのねー」とご理解いただければ幸いです。
また何か良いものを見つけたら、妥協しつつ掲載して行きたいと思います。
店長がトリミングしたトップページ画像は、こちらから。

昨夜11時過ぎに大きな地震がありました。強い揺れがあった地域の皆さま、大丈夫でしたでしょうか。
長く続く揺れは、東日本大震災を思い出し冷や汗が出ました。
しばらくは大きな余震の可能性もあるようで、予断を許さない状況かと思われます。
くれぐれもお気を付けください。

ただいまバレンタインキャンペーンで、ポイント２倍プレゼントを実施中です！（受注〆切：2月18日）
期間中、ご注文分のポイントが２倍になりますので、この機会にぜひどうぞ！ポイントプレゼント一覧はこちらから。
詳しくは、生豆屋ホームページからご覧ください。

※香りの定期便（いつでもポイント２倍！）をご利用のお客様へ
キャンペーン期間中に定期便の発送があった場合、オーガニック・ナッツフルーツバー１個を同梱致します!（期間中１回限りです）

旧年中は大変お世話になり、誠にありがとうございました。これからも素敵なコーヒータイムをお届けできるよう尽力して参りますので、引き続きどうぞよろしくお願い致します。

生豆屋は、明日1月4日から営業致します。
昨年と同様、新型コロナ対策で「通信販売のみの対応」となりますので、恐れ入りますが予めご了承ください。

現在、新型コロナ感染拡大を受け首都圏一都三県で緊急事態宣言を要請とのこと・・・本当に心配です。
新型コロナに対応する看護職などの医療従事者の方々は、自身が感染するかも知れない、感染の媒介者になるかも知れない不安や恐怖の中、患者の治療に従事していると聞き、本当にありがたく、頭の下がる思いです。
私達にできることは、とにかくマスク・手洗い等でしっかり予防すること、外出を最小限にすること、そして新型コロナにかかっても重症化を防げるように免疫力を強化しておくこと、でしょうか。
皆さまも、くれぐれもご自愛ください。

以前紹介した低糖質クッキーの進化版（さらに手抜きバージョン）です。ビーガン（菜食主義者）の友達のために卵抜きで作ったものが美味しかったので、ここで紹介したいと思います。

＜材料＞
ココナッツオイル　100g
アーモンド粉　170g
ココナッツファイン　30g
チョコチップ（低糖質のもの）50g
天然甘味料（砂糖30g – 50gくらいの甘さ分）
塩　ひとつまみ
クエン酸　小さじ半分（あれば）
いちご　大きめ４粒（つぶしておく）

＜作り方＞
（１）ココナッツオイルが低温で固まっていたら、30度くらいに温めて液体にしておく。

（２）上記材料をすべて合わせてよく混ぜたら、ベーキングペーパーを敷いた鉄板にのせて、手で1cmくらいの厚さになるようにのばす。

（３）150度に温めたオーブンで、15分焼く。オーブンの機種により時間は調整すること。

（４）焼き上がったら熱いうちにナイフで一口大に切る。そのまま室温になるまで置いた後、冷蔵庫で３時間は必ず冷やす。

新型コロナ対策で免疫力アップを目指したい方、ダイエット中の方、様々な炎症を防ぎたい方、生活習慣病が気になる方、低血糖で空腹時にフラフラしやすい方も、よかったらお試し下さい・・・
↑これ全部、私がいつも食事を作るときに考えていることですね。改めて書き出すと「こんな面倒臭いこと、よく考えているな」と自分でも思います。
面倒臭いけど、これからの時代を健康に生き抜くには大事なことかも知れませんね。

食物繊維たっぷりで腹持ちが良いので、小腹が空いた時につい糖質の多いものを食べてしまう方にもピッタリ。
冷たくてホロホロ食感のクッキーと熱々のコーヒーがよく合います。

イチゴの香りとチョコレートの控えめな甘さが、なんだか懐かしい味わいでした。昔自分で作ったイチゴとチョコレートのケーキの味に近かったのかも・・・。
一緒に混ぜ込むのは、他の果物やドライフルーツでも大丈夫だと思いますが、糖質はその分高くなりますのでお気を付け下さい。
あとチョコチップ無しバージョンでも大丈夫ですが、その分少し甘味料を増やした方が食べやすい（お菓子風になる）と思います。

皆さんは空いている時間に、何をしていますか？

私は、３年ほど前までは剣道の稽古を週１回はしていたので「剣道！」と元気に答えていたのですが、今は引退してしまい全然やっていません。

代わりに、最近は英語の勉強をするようになりました。本当はもっと、スポーツとか、読書とか、映画鑑賞とかの方が趣味っぽくて良いのですが、なぜか全然興味がありません。
たぶん、若い頃からずっと英語を話せるようになりたかったからかも知れませんね。人生短いですから、「あれをやりたかった」「これをやりたかった」と悩むよりは、さっさと始める方が良いと思ったのでしょう。

英語の勉強は、すればするほど自分の未熟さに気付き、ストレスはたまる一方。これって全然ストレス解消にならないし、趣味とは呼べないのでは？とも思います。でもなぜか、自分が自在に英語を話している姿を想像できて、そこに向かっていかなくちゃ、と思ってしまうのですね。不思議です。
とりあえず、英語を自在に使えれば、コーヒーに関する英文の文献や論文も早く読めるようになるし、仕事上でも良いことばかり。
自由に使える時間もだんだん増えてきたので、英語をマスターできたら他の言語も・・・なんて、夢のまた夢を考えたりするのもワクワクして楽しいです。

趣味がいつの間にか夢の話になっていました。
夢は大きくても、良いですよね。
だって、せっかく夢ですから。

大きなストレスを抱えたとき、どこに問題が出ますか？胃が痛くなる人、お腹が痛くなる人、眠れなくなる人・・・いろいろですよね。

私は相当大変な状況でも「幸せの数をかぞえるのが得意な人」なので、ストレスに気付かないことがよくありました。「大丈夫、大丈夫」と自分に言い聞かせたり、「自分が我慢すれば全て上手くいく」と考えたり。
そしてある日突然、奥歯が欠けて「ストレスが多くないですか？寝ている間に歯を食いしばってますね」って歯科医に言われてしまうのでした。いままで３回、ストレスで奥歯を割っています。最近は全然割りませんが・・・

奥歯を割る度に、はっと気付いて自分の歩いている軌道を大きく修正してきました。最近も大きな軌道修正しましたが、その時は割りませんでした。ちょっとだけ成長しましたね。

辛いとき、悲しいとき、その気持ちをぐっと奥に押し込んでしまうと、どこかに悪影響が出てきてしまいます。それで健康を害してしまったら、本当に困りますね。
もし他の人の幸せのために自分を犠牲にして・・・という考えがあったら、くれぐれもお気を付け下さい。どうしても犠牲になる必要があったら、ごく短期間で済むように。
あなたの大切な人達は、あなたが犠牲になったら幸せになれませんからね。