コーヒー本来の「甘み」を、ご存知ですか？

砂糖やフレーバーを入れている訳ではありませんが、お客様から「生豆屋のコーヒーは甘いね」とよく言われます。

その理由は・・・
「こだわりの無農薬・有機栽培コーヒー生豆」を使って、
「時間をかけてふっくら焙煎」、
「新鮮なうちにお届け」しているからです。

コーヒーの「甘み」はとても繊細で、 古い豆だと嫌な酸味と苦みばかり。新鮮な豆でも、豆の品質や焙煎が悪いと「甘み」を感じることはできません。

コーヒー本来の「甘み」を見つけるには、まず「甘み」を意識すること。
そして当店の豆でいれたコーヒーがあれば、きっと見つかります。
ぜひ、お試し下さい。

初代店長　五十嵐薫枝