以前お話ししたようにコーヒーは「口臭予防効果」があるせいか、食後に飲むと口の中がサッパリします。
特に、ミルクやクリームを入れないで飲むとサッパリ感が増すような気がします。
また食事と一緒にお酒を飲んだ場合は、最後にコーヒーを飲むと効果的です。
コーヒーに含まれるカフェインには、肝臓でのアルコール分解を促す働きがあり、さらに利尿作用もあるので、アルコール分解後の老廃物も体外へ排出されやすくなるそうです。
詳しくは「アルコール性肝硬変とコーヒー」からご覧下さい。
その他「もう一品欲しい時に、コーヒーを飲むと食欲が落ち着く」という意見や、お腹一杯の時に「これで食べ終わり！」と締めくくるのにも役立つという意見もよく伺います。
また「食後には甘いモノを食べないと気が済まない！」という方は、お菓子の甘味を引き立たせるために苦味のあるコーヒーを選ぶことも多いです。
食後のコーヒーの理由は、本当に色々とありますね。
＜参考＞
コーヒーのダイエット効果（血糖値を抑える）
コーヒーと糖尿病 その１（色々な研究結果）
コーヒーと糖尿病 その２（予防と飲むときの注意）
コーヒーと糖尿病 その３（発症後に楽しむ方法）
