先日の朝日新聞で、インスタントコーヒー最大手が在庫品を溶かし、原材料として再利用していることが取り上げられていました。
未開封で賞味期限内（３年間）の製品をお湯で戻し、新しいコーヒー抽出液に混ぜて再利用しているとか。
安全面では問題無い、とのことですが、新品だと思っている消費者にとってはかなりショックではないでしょうか。
この再利用が始まったのが６０年代後半からということですから、今までよくバレなかったなぁ、という意味でも驚きです。
在庫品を捨てずに、素晴らしい（？）技術で再利用しよう！という心意気は見事です。無駄が無くて良いと思います。ただ、再利用していることを消費者に知らせないのはやっぱりいけないと思います。
「新品」と「新品同様」では、全く意味が異なりますよね。
しかし、お湯で溶き直すというのがちょっと・・・。
いかにも不味くなる製法のような気がします。
たとえば、そのまま熱風で消毒してから再利用した方がまだ良いのでは？
と思いました。こんな心配、大きなお世話ですね。
＜参考＞
インスタントコーヒーで胸焼け？
