カテゴリー: 店長のつぶやき

11月2日（土）～4日（月）まで定休日（土日祝日）のためお休みさせていただきます。
もし日付指定をご希望の場合は、来週5日発送が最短になります。
特に日時指定が無い場合は、できるだけ明日（11月1日に）発送できるよう手配させていただきますので、どうぞよろしくお願い致します。
※一日に発送できる量が限られているため、ご要望にお応えできない場合も多々あり大変恐縮です。
あと、11月7日はパン屋さんの都合により、パンの発送はお休みさせていただきます。7日発送ご希望の場合は、パンのご注文は承ることができませんので、予めご了承下さい。
ご迷惑をおかけして大変申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い致します。
[E:sun] 14周年謝恩キャンペーンのお知らせ
今月中旬から始まったキャンペーンですが、お客様から大変ご好評いただいております！（受注〆切：11月8日）
お買い上げ金額によってプレゼントの種類が増えていきますので、この機会に今まで欲しかった商品のご購入を是非ご検討下さい。
プレゼント対象のお買い上げ金額は、コーヒー豆だけでなく全商品対象です。
詳しくはこちらのページから！

コーヒーの抗菌作用（または殺菌作用）に関する論文を探しているのですが、見つからないです。 私は以前、コーヒーに殺菌作用は無いと書いたのですが、ネット上で検索して見ると色々出てきました。優れた抗菌作用でピロリ菌に効くとか？まるでマヌカハニーみたいですね。 具体的には・・・東海大学医学部 ：石井直明教授（助教授？）が、コーヒーの強力な抗菌作用で ピロリ菌や大腸菌を激減させるという研究結果が。 で。どこにその研究結果が？？ 研究結果を探すのが得意な方がいらっしゃったら、ぜひ教えて下さい。 どうぞよろしくお願い致します。

当店の営業時間になった頃にちょうど台風が過ぎ去ったため、本日平常通り営業しております。 ご心配おかけし、どうもすみませんでした。 [E:bread] パン発送についてのお知らせ ・10月23日（水）は、パン屋さんの都合によりパンの発送をお休みさせていただきます。 ・最高気温が下がってきたため、パンご注文時のクール便サービスは終了致しました。今後ご注文いただいた場合は常温での発送となりますので、どうぞよろしくお願い致します。 ※別途クール便をご希望の場合は、こちらからご注文いただけます。 何かご不明な点がございましたら、お気軽にご連絡下さい。 どうぞよろしくお願い致します。

現在大型台風が近づいているということで、場合によっては明日の発送が難しいかも知れません[E:typhoon] スタッフ達の安全を第一に考えたいと思いますので、何卒ご理解賜りますようお願い致します。 明日商品発送予定のお客様には、ご心配をおかけし大変恐縮です・・・ ちょうど14周年キャンペーンが始まったばかりということもあり、ご注文が一番多い時期に台風が来てしまいました。 自然には逆らえないので、無理そうな時はお詫びのご連絡を準備したいと思います[E:shine]

ただいま14周年謝恩キャンペーンで、ポイント２倍＆ニュージーランド産ショートブレッドプレゼントを実施中です！ 期間中、ご注文分のポイントが２倍になりますので、この機会にぜひどうぞ！ ポイントプレゼントのリストは、こちら！ そして・・・ 3,500円（税込3,675円）以上お買い上げいただくと、 もれなくニュージーランド産トラディショナル・バターショートブレッド１袋（75g）をプレゼント！ ※プレゼントの詳細は、ニュージーランド支店のページからご覧下さい。支店では２袋セットで販売しておりますが、当店のプレゼントは１袋75g入りになります。 さらに・・・ 10,000円（税込10,500円）以上お買い上げいただくと、 もれなくニュージーランド産カプチーノ・ショートブレッド１箱（150g）もプレゼント！！ ※プレゼントの詳細は、ニュージーランド支店のページからご覧下さい。 さらに！ 20,000円（税込21,000円）以上お買い上げいただくと、 もれなくニュージーランド産トリプルチョコレート・ショートブレッド１箱（150g）もプレゼント！！！ ※プレゼントの詳細は、ニュージーランド支店のページからご覧下さい。 今回のショートブレッド・プレゼントキャンペーンは、コーヒー豆以外のものもプレゼントの対象となっています！（今までは、コーヒー豆価格だけが対象でした）。 この機会に、是非いろいろなショートブレッドの味わいをお試しいただければと思います。 詳しくは、プレゼントキャンペーンのお知らせページからご覧下さい！ [E:flair]NZ産ショートブレッドの美味しさの秘密 ニュージーランド産100%の生乳から作られたピュアでクリーミーなバター。これがショートブレッドの美味しさの秘密です。その他の原材料も全て厳選されており、一口食べると素材の美味しさがそのままストレートに伝わってきます。 また製法にもこだわり、独特のサクサクとした食感を実現しました。もちろん人工着色料や防腐剤等は一切含まれておりません。 店長イチオシの「今まで食べた中で一番美味しい！」ショートブレッド。素敵なコーヒータイムや、大切な方へのプレゼントにもぜひご利用下さい[E:shine]

ただいま、有機栽培さわやかブレンド＆フェアトレード・ガテマラ深煎りが、今週のおすすめで特価中です！ さわやかブレンドは、軽い口当たりで召し上がりやすく、お目覚めの一杯にぴったり。ブレンドの中では一番浅煎りになりますので、成人病予防でクロロゲン酸をしっかり摂取したい方にもおすすめです。 またフェアトレード・ガテマラ深煎りは、当店で一番深い焙煎の「ごく深煎り」ですが、それを感じさせない「まろやかな苦味」に仕上がっています。アイスコーヒー、水出しコーヒーはもちろん、ミルクに負けない味わいなのでカフェオレやエスプレッソにもおすすめ。苦みが好きな方は、もちろんホットのストレートでもお楽しみいただけます。 どちらも大変魅力的な味わいです♪ この機会に、ぜひお試し下さい[E:shine] [E:cafe]　[E:cafe]　[E:cafe]　 さて。長いこと今週のおすすめを更新せず、どうもすみませんでした。２週間ぶりの更新なので、「隔週のおすすめ」ですね^^; 更新できなかった理由は、 先週末～今月にかけて会計業務に追われてたのが一つ。 そして、先週末にウェリントンへ剣道の試合に行ってきたのが、もう一つの理由、です。 私が外出する時は、１.仕事、2.剣道、3.買い物の主に３つですからね。そんなに大した理由は無いです。 ちなみに買い物は別に好きじゃないのですが、ご飯を食べられなくなると困るので仕方なく・・・。 試合の結果は、全然ダメダメでした。 剣道好きなんだけど、結果に反映されず残念です。 でも続けているのが大事！これからも頑張って稽古に励みたいと思います[E:shine]

ただいま有機（無農薬）栽培ほろまろブレンドとメキシコ・シエラモレーナが、今週のおすすめで特価中です！ ほろまろブレンドは、その名の通り「ほろ苦さとまろやかさを追求したブレンド」です。苦み主体のバランスのとれた味わいで、酸味が少し苦手な方にもおすすめです。 またメキシコ・シエラモレーナは、まろやか苦みと上品なコクが魅力です。フレンチロースト（深煎り）に仕上げてありますので、ホットはもちろん、アイスコーヒーやエスプレッソ、カプチーノにもおすすめです。 どちらも魅力的な味わいですので、この機会にぜひお試し下さい[E:shine]

先週末までに何とか完成させようと思っていた「あなたにピッタリのコーヒーは？」ですが、作っているうちに色々と工夫をしたくなり・・・時間をかけてしまって、未だに完成できず。どうもすみません[E:rain] でも「A.抽出方法と味わいから、焙煎豆を選ぶ。」のところは完成したので、もしお時間ありましたら試していただけないでしょうか？ 万一リンク切れ等ございましたら、お知らせいただけると、とーーーーーっても嬉しいです[E:sun] よろしかったらあなたにピッタリのコーヒーは？からお入り下さい。 どうぞよろしくお願い致します～

ここ２～３日でアイスコーヒー用の深煎り豆のご注文が減り、ホット用の中煎り～深め中煎り辺りのご注文が一気に増えて来ました。 ご注文内容から、少しずつ秋が近づいているんだなぁ・・・と実感。 秋はホットが美味しいですよね・・・しみじみ。 さて。いま、私がすごい勢いで頑張っている作業が一つあります。 それは、生豆屋ウェブサイトの「あなたにピッタリのコーヒーは？」コーナーの更新です！ 現時点ではまだ更新されていないので、当該コーナーのリンクは貼らないでおきますね。情報が古いままなので、むしろアクセスしていただきたくないのです^^; 現在お客様から「自分にピッタリのコーヒー」についてご相談いただいた場合、個別に対応させていただいております。今後もそれは変わらないのですが・・・自分にピッタリのコーヒーが気軽に、かつ正確に、見つけられるコーナーがあったら分かりやすくていいな～と思い始めました。私自身も、頭の中が整理できて一石二鳥かなと！ 抽出方法から、味わいの好みから、または病気予防の観点から選んだり。思い出のコーヒーを再現するなら、どの豆が良いか？など、色々ご提案できれば・・・と思います[E:shine] 出来上がりましたら、メールマガジン＆当ブログでも紹介させていただきます！ 早くできるように、頑張ります～

もう少しで９月ですね・・・ということで。 「きまめやブレンド」と「きまめやブレンド深煎り」が今週のおすすめで特価になりました！ 「きまめやブレンド」は、豊かな甘い香りと、まろやかなコクを最大限引き出した生豆屋店長の自信作。 ほろ苦さが主体のバランスのとれた味わいで、とても召し上がりやすいです。 ホットで抽出、コクのあるバランスのとれた味わいがお好きな方にオススメです。 「きまめやブレンド深煎り」は、深い苦みとまろやかなコクが魅力。上品な香ばしさの中に、甘い余韻が生きています。 苦みが好きな方は、ホットをブラックで。またエスプレッソやカフェオレ、カプチーノ、水出しコーヒーやアイスコーヒーにもピッタリ♪ どちらもお勧めの逸品ですので、この機会にぜひお試し下さい。 詳しくは、生豆屋トップページから。 さて、今日はお店でパソコンの入れ替えがありました。 新しくなったパソコンで、さらに使いやすくなりました♪　システム担当スタッフのGさん、ソフト会社のUさん、Sさん、いろいろとお世話になりどうもありがとうございました。この場をお借りして御礼申し上げます[E:shine]