ただいまハロウィンキャンペーン実施中です!(~10月31日まで)

ただいまハロウィンキャンペーンで、ポイント2倍プレゼントを実施中です!(受注〆切:10月31日)
期間中、ご注文分のポイントが2倍になりますので、この機会にぜひどうぞ!
ポイントプレゼントのリストは、こちら!
そして・・・
3,500円(税込3,780円)以上お買い上げいただくと、
もれなくニュージーランド産ショートブレッド1袋(75g)をプレゼント!

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6,000円(税込6,480円)以上お買い上げいただくと、
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もれなくニュージーランド産100% マヌカハニー・アクティブ15+1瓶(340g)もプレゼント!!!
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※受注〆切:10月31日、発送〆切:11月7日まで。
※期間中お一人様何回でもプレゼント承ります!
※プレゼントの在庫は十分に確保しておりますが、予想以上にご注文が多く在庫が無くなった場合は、予告なく終了させていただきます。恐れ入りますが、予めご了承下さい。
キャンペーンについて、詳しくはこちらのページからご覧下さい!
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【生豆屋店長からお詫び】
ただいまご注文が大変多く、お返事メール&発送が遅れ気味になっております。
ご迷惑をおかけして、大変申し訳ございません。
弊社では、いつもお客様にご満足いただけるよう、一度に発送できる量が決まっております。そのため、ご注文が多くなるとどうしてもお待たせしてしまいます。
お急ぎのお客様には大変恐縮ですが、ご注文いただいた順番に手配しておりますので、何卒ご理解賜りますようお願い致します。
なお、ご注文時に弊社からのメールが「迷惑メール扱い」されてしまった場合は、こちらからご案内差し上げることができません(特に携帯メールアドレスは、受信拒否される場合が多々ございます)
もしご注文後に自動返信メールが届かなかった場合は、迷惑メール扱いされている可能性が高いです。その際は、携帯メール以外の方法で至急こちらへご連絡いただけますでしょうか?
いろいろとお手数をおかけして大変申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い致します。

きまめや
生豆屋(きまめや)

有機栽培きまめやブレンド&きまめやブレンド深煎りが特価中!

ただいま「きまめやブレンド」と「きまめやブレンド深煎り」が今週のおすすめで特価中です! 「きまめやブレンド」は、豊かな甘い香りと、まろやかなコクを最大限引き出した生豆屋店長の自信作。 ほろ苦さが主体のバランスのとれた味わいで、とても召し上がりやすいです。 ホットで抽出、コクのあるバランスのとれた味わいがお好きな方にオススメです。 また「きまめやブレンド深煎り」は、深い苦みとまろやかなコクが魅力。上品な香ばしさの中に、甘い余韻が生きています。 苦みが好きな方は、ホットをブラックで。またエスプレッソやカフェオレ、カプチーノ、水出しコーヒーやアイスコーヒーにもピッタリ♪ どちらもお勧めの逸品ですので、この機会にぜひお試し下さい。 詳しくは、生豆屋トップページからどうぞ[E:shine] さて。先週の敬老の日に続き、今週も秋分の日(祝日)が入っているため、営業日が一日少なくなっています(弊社は土日祝日定休です)。 その分一日の発送量を増やせれば良いのですが・・・弊社では無理な発送はせず、お客様にご満足いただけるよう丁寧に発送しているため、お待ちいただくことも多々ございます。 ご迷惑をおかけして大変恐縮ですが、何卒ご理解賜りますようお願い致します。 なお、きまめやブレンド&きまめやブレンド深煎りは、9月末まで特価の予定です。 もう「今週のおすすめ」、ではなく「隔週のおすすめ」になっていますね。 どうもすみません^^; あと、北海道産小麦・天然酵母パンの販売はまだ?とお客様からお問い合わせをいただくようになりました。 もう少し涼しくなってから再開予定ですので、恐れ入りますが今しばらくお待ち下さい。 どうぞよろしくお願い致します[E:sun]
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生豆屋(きまめや)

有機(無農薬)栽培マンデリン&マンデリン深煎り、そして長寿ブレンドも特価中です!

ただいま有機栽培「マンデリン&マンデリン深煎り」が特価中です! そして、新発売の「長寿ブレンド」も、引き続き特価中です[E:sun] ——- マンデリンは、ほろ苦さ&まったりしたコク、そして有機(無農薬)栽培ならではの素朴で自然の風味豊かな味わいが魅力です。 コーヒー歴の長い方から初心者の方まで、幅広い人気の「もっともコーヒーらしいコーヒー」。 この機会に是非ご堪能下さい。 マンデリン深煎りは、さらに深く焙煎して濃厚な苦みとコクを引き出しました。 「苦くてコクのあるコーヒーを飲みたい!」という方や、キリッとした苦みのアイスコーヒーを楽しみたい方、ミルクやクリームにも負けないコーヒーの風味を楽しみたい方にもピッタリの味わいです。 ごく深煎りのパンチの効いた苦みの中に、素朴で濃厚なコクをお楽しみいただけます。 そして長寿ブレンドは、 浅煎り豆に含まれる成分の抗酸化作用や2型糖尿病予防効果、 深煎り豆に含まれる成分の血液をサラサラにする効果や脳梗塞・心筋梗塞予防効果、善玉コレステロールを増やす効果等々・・・ とりあえず「全部まとめて効果的に摂取したい!」という方のためにオリジナル焙煎・配合したブレンドです。 深煎り豆の香ばしさの中に、浅煎り豆の豆本来の香りが生きていて今までにない風味をお楽しみいただけます。 また、深い苦みの中にまろやかなコクがあり、深煎り&浅煎りブレンドならではの複雑な味わいを醸し出しています。 ——- とても魅力的な有機(無農薬)栽培コーヒー豆達が、今週のおすすめで特価中です♪ この機会にぜひお試し下さい。 詳しくは、生豆屋トップページからどうぞ[E:shine]
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生豆屋(きまめや)

夏季休業明け8月18日(月)から平常通り営業致します。

ただいま夏季休業中のため、インターネット店の受注・発送および店舗営業をお休みさせていただいております。 [E:flair]8月18日(月)より平常通り営業致します。 なお、休業明けは発送が大変多くなる予定です。そのためご入り用の際は、できるだけ早くご注文下さいますようお願い申し上げます。 こちらの都合で大変申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い致します。 [E:cafe] [E:cake] [E:cafe] [E:cake] [E:cafe] [E:cake] [E:cafe] [E:cake] さて、休業中ではありますが、いつも通り受注作業は行っております^^ 長期休みでも、剣道以外特に予定が無いので・・・て書くと、何か寂しい感じがしますね^^; 本人は充実しているつもりですけど・・・ 休み明け18日の発送は、14日午前8時現在あと少しで一杯になります。 ご注文いただいた順番に一番早くお届けできるよう手配しておりますので、最短をご希望の場合は「日付指定無し」でお願い致します。 もし時間指定も最短が良い場合は、「最短の日時指定で」とご入力下さい。 お届け地域によって、最短のお届けが午前中の場合から夜間の場合まで様々です。「最短の日時指定で」と記入された場合は、こちらで最短を調べて時間指定しますので、どうぞよろしくお願い致します。
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成人病予防に 長寿ブレンド新発売!

浅煎り豆に含まれる成分の抗酸化作用や2型糖尿病予防効果、 深煎り豆に含まれる成分の血液をサラサラにする効果や脳梗塞・心筋梗塞予防効果、善玉コレステロールを増やす効果等々・・・ ・・・とりあえず「全部まとめて効果的に摂取したい!」 そんな気持ちでオリジナル焙煎・配合し、この長寿ブレンドが誕生しました[E:shine] 深煎り豆の香ばしさの中に、浅煎り豆の豆本来の香りが生きていて今までにない風味をお楽しみいただけます。 また、深い苦みの中にまろやかなコクがあり、深煎り&浅煎りブレンドならではの複雑な味わいを醸し出しています。 ホッと心休まるコーヒータイムにピッタリの味わいです。 大切な方へのプレゼントにも、いかがでしょう? ただいま今週のおすすめで特価中ですので、この機会にぜひお試し下さい[E:sun] 詳しくは、生豆屋トップページから。 —- 待望の「長寿ブレンド」が新発売で、とても嬉しいです^^ コーヒー豆に貼るシールも、ちょっと変わっていて店長(私)の気合いを感じていただけるのではないでしょうか。 なお、どのような効果を期待して焙煎・配合されたかをお知らせする「長寿ブレンドについて」の説明書もご用意しました。 ギフトの場合や、お客様からご要望があった場合は、長寿ブレンドと一緒に同梱させていただきます。 説明書をご希望の際は、ご注文のフォームコメント欄に「長寿ブレンド説明書希望」とご入力いただけますでしょうか。 どうぞよろしくお願い致します。 ※長寿ブレンドのシールと説明書の画像は、長寿ブレンドの商品紹介ページからご覧いただけます。
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有機(無農薬)栽培ヨーロピアンブレンド&エクアドル・クリスティが特価中!

ただいま、ヨーロピアンブレンド&エクアドル・クリスティが今週のおすすめで特価中です! ヨーロピアンブレンドは、強烈な苦みとコク、香ばしさが際立っています。刺激が欲しい方!や、ミルクをたっぷり入れてもしっかりコーヒーの存在感を楽しみたい方にオススメです。 アイスコーヒーやカフェオレ、エスプレッソ、カプチーノにもピッタリで、強い苦味がお好きな方はブラックでも美味しくお召し上がりいただけます。 またエクアドル・クリスティは、キレのある苦み・透明感のある味わいが特長。クセの無いスッキリした後味で、大変召し上がりやすいです。こちらは、「夏でもホットが一番!」という方にピッタリです♪ どちらもオススメの逸品です。 この機会に、ぜひお試し下さい[E:shine] 詳しくは、生豆屋トップページからご覧下さい。
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超善玉ホルモン・アディポネクチン(1)コーヒーを飲んで増やす

アディポネクチンとは?

アディポネクチンは、脂肪細胞から分泌されるホルモンで血中に豊富に存在しています。別名「超善玉ホルモン」とも呼ばれ、下記のような特徴があります。

1)内臓脂肪が増えると、アディポネクチン血中濃度が低くなる。
 →アディポネクチンの減少は、メタボリックシンドロームと深く関係。

2)アディポネクチン血中濃度が低いと、将来の2型糖尿病発症リスクが高くなる傾向。

3)アディポネクチン血中濃度が低いと、高脂血症(脂質異常症)や心筋梗塞の発症との関連も指摘。

4)女性より男性の方が、アディポネクチン濃度が低い傾向。
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アディポネクチンという言葉自体が分かりにくいかも知れませんね。
とりあえず、「アディポネクチンの血中濃度が、高いと安心。低いと心配。」という解釈で大丈夫だと思います。

しかし、脂肪細胞から分泌されるホルモンなのに「脂肪が増えると(肥満になると)減る」というのは変な感じですね。あと、逆に脂肪が少なすぎても減るそうです。つまり、太りすぎ&痩せすぎだと、アディポネクチンが減ってしまうということですね。

コーヒーを飲むとアディポネクチンが増える!

最近の研究で、アディポネクチン血中濃度はコーヒー摂取量に伴って増加することが分かりました。
また、全身の炎症の指標である高感度CRP、中性脂肪、肝機能マーカーは、コーヒー摂取量が増えると、それぞれ減少することが分かりました。

つまり、コーヒー摂取量が増えるとアディポネクチンも増え、それを介して中性脂肪と炎症反応の減少、肝機能マーカーの減少をもたらす可能性を示したことになります。

コーヒーが2型糖尿病や高脂血症、心筋梗塞等の予防になることについて、以前からお話ししていますね。
その研究結果が、このアディポネクチンと関係しているのか、それともまた他に要因があるのか?私の勉強不足のせいかも知れませんが、未だに不明です。
また何か情報がありましたら、お知らせしたいと思います。


コーヒーの摂取量について

なお、「コーヒー摂取量が増えるとアディポネクチン増える」・・・についてですが、飲めば飲むほど良いか?については不明です。
この研究では、「一日4杯以上飲む人」が一番良い結果が出ていますが、それが4杯なのか5杯なのか、それとも10杯なのかは分かりません。

あと、この研究では最後に「因果関係を証明するには、さらなる研究が必要」とし、「現時点では無理してコーヒーを飲む量を増やす必要は無い」と言っています。でも「コーヒーを飲みながらほっと一息つく時間をとるのは、心身共に良い効果が期待できる」と。

私も同感です。
コーヒーは無理して飲んでも美味しくありませんね。
飲みたい時に美味しいコーヒーを飲んで、一息つく。この幸福感が一番大切ではないでしょうか。

ところで、男性よりも女性の方が、アディポネクチンの血中濃度が高いのは興味深いですね。
「だから女性の方が平均寿命が長いのかな??」とちょっと思いました。
男性方も、美味しいコーヒーを飲んでリラックスするついでに、アディポネクチンを増やしてみてはいかがでしょう?

※すでに持病がある方、お薬を飲んでいる方は、必ず担当の医師にコーヒーを飲んでも大丈夫か相談しましょう。現在服用している薬との相性もありますので、くれぐれもご注意下さい。

【本レポートの参照元】
コーヒー摂取による生活習慣病予防効果のメカニズム -アディポサイトカインを介した影響(愛知職域コホート)
アディポネクチンと糖尿病・心血管病の分子メカニズム(第128回日本医学会シンポジウム)

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有機(無農薬)栽培フェアトレード・ガテマラ&深煎りが特価中です!

ただいま、有機栽培フェアトレード・ガテマラ&フェアトレード・ガテマラ深煎りが今週のおすすめで特価中です! 焙煎加減は深煎り&ごく深煎りで、どちらもアイスコーヒーにピッタリの味わい。 あっさりめのアイスなら「フェアトレード・ガテマラ」、深い苦みのアイスなら「フェアトレード・ガテマラ深煎り」がおすすめです。 もちろん、どちらもアイスだけではなくホットでも大変美味しくお召し上がりいただけます。 朝はホットをたっぷり作ってゆっくり楽しみ、残ったコーヒーは氷で冷やして午後のアイスコーヒー用に冷蔵庫にキープしておくのも良いですね。 深煎り豆・・・といえば、動脈硬化や心筋梗塞予防に、そして善玉コレステロールを増やしたい方にもオススメです。暑い時には甘くて冷たいソフトドリンクの誘惑に押されそうになりますが・・・夏バテ予防のためにも一手間掛けて美味しいアイスコーヒーはいかがでしょう? この機会に、ぜひお試し下さい[E:shine] 詳しくは、生豆屋トップページからどうぞ~
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コーヒーで善玉コレステロールを増やす

前回は、「心筋梗塞・脳梗塞予防にコーヒー」についてお話ししましたね。 その中でコーヒーに含まれる「ニコチン酸」(タバコとは無関係です)は心筋梗塞や脳梗塞の予防効果が期待できること、深煎りコーヒー豆に多く含まれることを紹介しました。 今日は、その「ニコチン酸」がどう作用して動脈硬化の予防のになるのか?をお話ししたいと思います。 ——- [E:cafe] 悪玉コレステロール vs 善玉コレステロール 悪玉(LDL)コレステロールは、細胞内に取り込まれなかった余剰なコレステロールを血管内に放置し、動脈硬化を引き起こす原因となります。 動脈硬化をによって起きる代表的な病気は、前回お話しした心筋梗塞や脳梗塞の他に狭心症や閉塞性動脈硬化症、高脂血症などがあります。 一方、善玉(HDL)コレステロールは、血管内壁にへばりついて動脈硬化を引き起こすコレステロールを引き抜いて、肝臓まで運ぶ働きをしています。 つまり、動脈硬化を防ぐには善玉コレステロールの割合を増やすのがとても大事ということですね。 でも、どうしたら善玉コレステロールが増えるのでしょう? [E:cafe] ニコチン酸の効果 実は、ニコチン酸は古くから中性脂肪を低下させ善玉コレステロールを上昇させる薬として使われてきました。 さらに最近の研究で、ニコチン酸は、善玉コレステロールが動脈硬化を引き起こすコレステロールを引き抜く時のカギとなる分子の発現を増やすことが報告されています。 つまり、ニコチン酸によって善玉コレステロールが上昇する理由が解明されつつあるということですね。 もしニコチン酸を薬として摂るほどでもないけど、予防はしたい・・・それなら、やはりコーヒーがお勧めです! [E:cafe] コーヒーを飲むときの注意点 前回もお話ししましたが、ニコチン酸が多く含まれるコーヒーは「深煎り豆」になります。深煎り豆は比較的長く焙煎した豆で、苦みとコクが強いのが特徴。アイスコーヒーや、エスプレッソ、カフェオレにもピッタリで、ミルクとの相性も抜群です。 ただ、苦いから~と砂糖や高脂肪クリームを沢山入れるのはお勧めではありません。 特に生活習慣病から来る病気が心配の場合は、できるだけ高カロリーのものを入れるのは控えた方が良いと思います。 コーヒーのニコチン酸が頑張って中性脂肪を低下させ、善玉コレステロールを増やしたとしても、それが肥満につながっては勿体ないので・・・。 お客様から「外出先で、美味しく無いコーヒーに当たった時は、クリームと砂糖を沢山入れて味を誤魔化す」という話をよく聞きます。 逆に言うと、新鮮で美味しいコーヒーだったら沢山味付けする必要も無いですね。 美味しいコーヒーなら、ストレス解消にもなり一石二鳥。 癒しのコーヒータイムがそのまま病気予防になるなら、嬉しいですね。 なお、すでに持病がある方は、必ず担当の医師にコーヒーを飲んでも大丈夫か相談しましょう。 現在服用している薬との相性もありますので、くれぐれもご注意下さい。 本レポートの参照元は、秘蔵コーヒー豆知識のページ(下記リンク一番下) からご覧下さい。 http://www.kimameya.co.jp/mame/cholesterol.html
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有機栽培マンデリン&マンデリン深煎り、フェアトレード・デカフェブレンドが特価中です!

ただいま有機栽培マンデリン&マンデリン深煎り、フェアトレード・デカフェブレンドが特価中です! この機会に、ぜひお試し下さい! ・・・・実は、6月初めにもマンデリンが特価になったのですが・・・ ご注文が集中したためマンデリン生豆が一時的に在庫薄に。 まだ特価期間が短かったのですが、急遽他の豆に特価を変更した次第です。 「もう特価品が変更なの?」とご指摘いただいたお客様には、事情を説明してご理解いただきました。 でも、その後在庫をしっかり確保できましたので、再度!特価に設定致しました[E:shine] 特価品の豆達の説明は、下記の通りです。 ——- マンデリンは、ほろ苦さ&まったりしたコク、そして有機(無農薬)栽培ならではの素朴で自然の風味豊かな味わいが魅力です。 コーヒー歴の長い方から初心者の方まで、幅広い人気の「もっともコーヒーらしいコーヒー」。 この機会に是非ご堪能下さい。 またマンデリン深煎りは、さらに深く焙煎して濃厚な苦みとコクを引き出しました。 「苦くてコクのあるコーヒーを飲みたい!」という方や、キリッとした苦みのアイスコーヒーを楽しみたい方、ミルクやクリームにも負けないコーヒーの風味を楽しみたい方にもピッタリの味わいです。 ごく深煎りのパンチの効いた苦みの中に、素朴で濃厚なコクをお楽しみいただけます。 そしてフェアトレード・デカフェブレンドは、有機溶剤などの化学薬品を一切使わずにカフェインを99.9%除去した優れもの。さらにオーガニック・フェアトレードの海外認証を受けており、大変貴重なデカフェ・ブレンドです。 従来のデカフェとは違い、オーガニックならではの甘く香ばしい風味とコクをお楽しみいただけます。 ただいま15周年キャンペーン実施中で、ニュージーランド産ショートブレッドやオーガニック・ミルクパウダー、アクティブ・マヌカハニーもプレゼント中です! この機会にぜひお試し下さい。 詳しくは、生豆屋トップページからご覧下さい。 15aniv_2
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