あなたにピッタリのコーヒーは?

問題3 やっぱりホットコーヒーが一番ですね!

では、お好みの味わいは?

A11.深い苦みが好き。

A12.ほろ苦くバランスがとれた味わいが好き。

A13.軽い口当たり・かすかな酸味が好き。

A14.強い酸味・渋みがあるのが好き。

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【豆知識】コーヒー豆(アラビカ種)は、焙煎が浅いと生豆の持つ酸味・渋みが残り、深いと酸味・渋みが消えて苦みとコクが増します。上記の選択肢ですと、上に行くほど深煎りということになります。
深煎りになるほど苦みが増しますが、刺激が強くなるという訳ではありません。むしろカフェインは微量ですが減少していきます。
詳しくは、「深煎りと浅煎り、カフェイン量は同じ?」をご覧下さい。

※当店では、「召し上がりやすいコーヒー」を目指しているため、酸味と渋みが強く出過ぎる(浅すぎる)焙煎では承っておりません。予めご了承下さい。
※「アラビカ種は」コーヒー豆の三大原種のひとつで、最も風味豊かで高品質なのが特徴。詳しくは、「有機ロブスタは高級品?」からご覧下さい。

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