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秘蔵！コーヒー豆知識
コーヒーと糖尿病３
以前、コーヒーは２型糖尿病（以下、糖尿病と略します）の「予防」に効果的、というお話をしましたね。
今日は、糖尿病を「すでに発症している人」はコーヒーとどう付き合ったら良いかについて、提案したいと思います。
※２型糖尿病：遺伝的な要素に、過食や運動不足、ストレスなどの生活習慣が加わって発病するタイプの糖尿病。
「予防」と「発症後」の違い
糖尿病の「予防」として、コーヒーを飲むのは効果的であるという研究結果がいくつか発表されています。
その理由として、コーヒーに含まれるカフェインが、脂肪の燃焼を助けて体重増加を防ぐからとか。
または、コーヒー成分のクロロゲン酸が作用して間接的に血糖値をコントロールしているのでは？ 等々いろいろな説がありますが、まだハッキリとは解明されていません。
一方、「予防」ではなく「すでに発症している人」は、どうでしょう？
色々調べたところ、コーヒーを「たっぷり飲む」のは控えた方が無難のようです。
大量にコーヒーの「カフェイン」を摂取すると、炭水化物の利用効率が悪くなり血糖値が高くなる恐れがあるからです。
予防では沢山飲んでＯＫでも、発症したら要注意とは・・・
コーヒーの成分が複雑に影響しているため、なかなか難しい所のようですね。
糖尿病発症後のコーヒーの飲み方は・・・
発症すると、食後の血糖値コントロールがとても大事になります。
コーヒーのカフェインによる影響を抑えるため、発症している人は食事中や食後のコーヒーは控えた方が良いでしょう。
＃コーヒーだけでなく紅茶や緑茶、清涼飲料に含まれるカフェインも要注意です。
「でも、やっぱりコーヒーが飲みたい！」
そんな時は、空腹時に飲むことをオススメします。
嬉しいことに、空腹時にコーヒーを飲んでも血糖値の変動は殆ど見られないそうです。
さらに、アラビカ種の豆を選び、できれば抽出はアメリカンで！
そうすればカフェイン量も減り、より安心ですね。
もちろん、服用中の薬や体質との相性もあるかと思います。コーヒーを飲むときは、必ずかかりつけの医師に相談してからにしましょう。
※アラビカ種：カフェイン量がロブスタ種の半分。
※アメリカン：薄いコーヒーだと、さらにカフェインが少ない。
＜参考＞
コーヒーと糖尿病１（色々な研究結果）
コーヒーと糖尿病２（予防と使用上の注意）