有機栽培珈琲豆・生豆屋 > 豆知識 >コーヒーと糖尿病1 メニュー＆ご注文 | ブログ＆つぶやき
秘蔵！コーヒー豆知識
コーヒーと糖尿病１
糖尿病に効果あり？
オランダの研究では、１日に７杯以上コーヒーを飲む人は２杯以下の人に比べて、２型糖尿病（※）を発症する率（７年間調査）が約半分だったそうです。
※２型糖尿病：遺伝的な要素に過食や運動不足、ストレスなどの、体に負担となる生活習慣が加わり発病するタイプの糖尿病。
これは、コーヒーに含まれるクロロゲン酸やマグネシウムなどの成分が、糖尿病の発病を防ぐためだと推定しています。（Lancet2002.11.9号より）。
また、日本の研究でも、東京大病院と朝日生命糖尿病研究所の調査から、コーヒーの成分によって糖尿病の予防や治療につながる可能性があるとしています。
＃紅茶や緑茶、ウーロン茶では、血糖値への効果はみられなかったそうです。
（毎日新聞2003.3.10夕刊より）
とりあえず予防できそう
一方、フィンランドの研究では、20年近く追跡調査した結果、コーヒーを飲む量と２型糖尿病の発症率とには何の関係もみられなかったそうです。
コーヒーの効果は人種によって違うものなのか、調査方法の違いなのか。はっきりとした結果は出ていません。
そして、一体何の成分が効いているのかについても、まだまだ研究の余地があります。
とりあえず「コーヒーを飲んでも悪影響は無い→むしろ予防になる」ということだけは確かのようですね。
＃もちろん、砂糖やクリームをたっぷり入れれば、悪影響を及ぼしかねません。くれぐれもご注意下さい。
平成１４年に厚生労働省が発表した調査結果によると、「２０歳以上の６人に１人は、糖尿病か予備軍」。
そして日本人の糖尿病は、ほとんどが２型糖尿病だそうです。
その予防としてコーヒーを飲むのも一法ですが、普段の食生活に気をつけたり、適度な運動をすることが最も大事とのことです。
ちなみに、健康な人が「糖尿病の人向けの食事」をすると、どうなるかご存じでしょうか？
・・・もっと健康になるそうです。
この機会に、欧米型の食生活を見直すのも良いですね。
＜参考１＞１型糖尿病とは
インスリンを分泌する膵臓のβ細胞が破壊されて発病するタイプの糖尿病。
日本人に多い２型糖尿病と異なり、生活習慣と関係なく発病する。体外からインスリンを補わないと生命を維持できない場合が多く、小児・若年期に発病することが多い。
＃１日１回〜数回インスリンの注射を打つ必要があるそうです。
自分で注射を打っている人を見かけても、ビックリしないで下さいね。
＜参考２＞
コーヒーと糖尿病２（予防と使用上の注意）
コーヒーと糖尿病３（予防と発症後の違い）