有機栽培珈琲豆・生豆屋 > コーヒー豆知識 >モカの残留農薬 メニュー＆ご注文 | ブログ
秘蔵！コーヒー豆知識
エチオピア産コーヒー豆の有機塩素系殺虫剤残留について
有機塩素系殺虫剤が検出
平成20年5月9日付けで、エチオピア産コーヒー豆検査命令の実施が発表されました。
これは、基準値を超える有機塩素系殺虫剤γ−ＢＨＣ（リンデン）、クロルデン、ヘプタクロルが、エチオピア産コーヒー生豆から検出されたため、だそうです。
→厚生労働省：輸入食品に対する検査命令の実施について（報道発表資料）
以前、ブラジル産コーヒー豆の残留農薬・ジクロルボスが発覚した時は、ニュースで大変な騒ぎになりましたね。
今回は何故か静かで・・・知らない人の方が多いのでは？と思い、とりあえずお知らせしました。
なお、イエメン産コーヒー豆についても残留農薬が検出された事例があり、モニタリング検査強化が実施されているということです。
※エチオピア産、イエメン産コーヒー豆： モカ（＋α）の名で呼ばれているコーヒー豆
不思議な数字
上記報道発表資料で、ちょっと不思議に思ったのは下記の部分。
注7） 日本人の一日当たりのコーヒーの摂取量は、コーヒー豆（生豆）に換算すると2.6gです。
毎日レギュラーコーヒーを１杯飲めば、生豆換算で13gくらい消費してしまいます。日本人の一日当たりの消費量2.6gだとすると・・・0.2杯（5分の1杯）分ですね。
でもカップ1/5杯だけを毎日飲む人は、たぶんとても少ないでしょう。
この中途半端な2.6gという数字は、子供も大人も全部混ぜて平均した、ということでしょうか？そうだとすると、あまり意味の無い数字だなぁ、と思いました。
とりあえず、「体重60kgの人が当該違反のコーヒー豆を毎日飲んでも、健康に及ぼす影響はありません。」とのことです。
一昔前（私がコーヒー豆屋を始めた頃）は、「モカ系は有機栽培じゃなくても、農薬使ってないから大丈夫！」というのが定説でした。しかし今は、そう言えなくなってしまったようですね・・・残念なことです。
＜参考＞
γ−ＢＨＣ（リンデン）：
毒性の強いβ-BHCの残留性が問題となり、現在は多くの国で殺虫剤としての使用が禁止されている。農薬として使用した場合、動物が食物から摂取して、脂肪、肝臓、腎臓などに蓄積する危険がある。
（日本では1971年に失効）
クロルデン・ヘプタクロル：
かつて殺虫剤、シロアリ防蟻剤として用いられていたが、現在は製造・輸入が禁止されている。非常に高い残留性を持っており、環境ホルモンとしての疑いがもたれている。
（日本では1968年に失効）