臭化メチルに代わるもの

これは、民間の燻蒸(くんじょう)（消毒）業者さんに直接伺った時のお話です。
「コーヒー豆を燻蒸する時は、まず臭化メチルを使います。それでも病害虫
が死ななかった場合は、リン化アルミニウムでもう一度燻蒸します。
だから、絶対虫は生きてないから大丈夫！」
・・・ということでした。

リン化アルミニウムの特徴は、空気とほぼ同じ比重なので低い所にたまらず
ガス抜きがしやすい、という点です。
また、臭化メチルに比べて食品に与える薬害も少ないので、海外では多く
使用されています。

しかし日本では、リン化アルミニウムの方が燻蒸に時間がかかって
しまうため、あまり積極的に使われていないようです。

特定毒物に指定されている殺虫剤で、取り扱い注意です。
大気中の水分と反応してきわめて毒性の強い「リン化水素ガス」を出します。

具体的な中毒症状については、ここでは述べませんが、臭化メチルよりも、
はるかに毒性が高いことは確かです。

リン化アルミニウムは、燻蒸(くんじょう)によって輸入農産物を化学変化させ、
成分を変質させたり、リン酸化合物として残留したりするそうですが、
残留基準はありません。

何だか暗い話になってきてしまいましたが・・・。
私が申し上げたいのは、こういう過程を経てきたコーヒー豆が店頭に
並んでいる可能性もあるということなのです。

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