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秘蔵！コーヒー豆知識
アイスコーヒーで肥満？
アイスコーヒーが高カロリーってどういうこと？
アイスコーヒーが高カロリー、という報告がありました。
あれ？確かコーヒーはカロリーが殆ど無いはずなのに、おかしいですね。
それどころか、脂肪の代謝を活発するのでダイエットに効果的だと聞いていたのですが・・・？？
英国の世界がん研究基金（WCRF）によると、英国内の大手コーヒーチェーンが販売しているアイスコーヒー飲料を対象に調査を実施したところ、もっとも高カロリーだったものは561kcalあり、450kcal以上のものも多く、ほとんどが200kcal以上あったそうです。
つまり、高カロリーのものは女性の１日のエネルギー摂取量の4分の1以上に相当するということです。
※1日当たりのエネルギー摂取量を約2000kcalとした場合。
これは、飲み物の温度が低いと甘味を感じにくくなり「冷たいアイスコーヒーには多くの砂糖を入れて飲むことが多いため」と考察されています。
新鮮ならブラックで十分美味！
確かに、冷たいものは甘味を感じにくいですね。例えばアイスクリームはほっぺが落ちるほど美味しいですが、溶けたら甘すぎて食べるのが辛くなりますし・・・。
砂糖やミルク、ホイップクリームやフレーバーシロップを入れたために高カロリーになる訳ですから、健康のためにはできるだけブラックに近い形で飲む方が良いですね。
さらに新鮮なアイスコーヒーなら、甘味が全く無くても十分美味しくいただけるのでオススメです。
ホットから作るなら「新鮮で美味しい深煎り豆」と「急速冷却」がポイント。
入れたて熱々のホットコーヒーを、氷が入った耐熱容器に一気に注げば、透明感のある美味しいアイスコーヒーができあがります。
よろしかったら、お試し下さい。
高カロリーのアイスコーヒー飲料に注意（糖尿病ネットワーク 資料室より）
Iced coffees can contain a quarter of daily calories（World Cancer Research Fundより, 英文）
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