 | 始めまして、前々からココの豆知識を回覧させていただいていました。 相談なのですが、自分は夏でも冬でもホットでコーヒーを飲むことが多いのですが 同居している方がかなりの猫舌でアイスでしかコーヒーを飲めないのでい何時もは、ホット用とアイス用豆を分けていました。 最近諸事情でコーヒーの種類をひとつにまとめて欲しいと相談それまして。 日頃自分は神山(バリアラビカ)もしくはグァテマラで、同居人は一般的なアイスコーヒー用ブレンドを飲んでいます。
ホットやアイスどちらも美味しく頂けるコーヒーの種類を教えていただけるとありがたいです。 ちなみに、もう一つ質問が・・・ 今コーヒーの木を育てているのですが 品種が分かりません。品種の分からないコーヒー豆の自家焙煎の目安となる煎り具合はどの値から始めればいいのでしょうか?
長々と質問してしまってすいません。 |